お客様の笑い声が響いていた店内も、営業が終われば静寂に包まれます。まかないを食べ終えたスタッフを労い、「お疲れ様」と送り出した後、ひとり残された薄暗い店内で、ようやくあなた自身の戦いが始まる。その背中を見るたびに、僕は胸が締め付けられるような思いになります。美味しい料理で誰かを幸せにしたいという純粋な情熱を守るためには、現場で汗を流す人たちを裏側から支える「優しい仕組み」がどうしても必要なのです。
閉店後のバックヤードで、ため息をついていませんか
毎日、火の前に立ち続け、重いお皿を何枚も運び、お客様には最高の笑顔を向ける。飲食店という仕事は、本当に体力と精神力を削る尊い職業です。しかし、クタクタになって営業を終えた後にも、シフトの調整や売上の計算、SNSの更新といった途方もない事務作業が待ち受けています。重たいまぶたをこすりながら、バックヤードの小さな机でパソコンの画面と睨めっこをする。「自分が本当にやりたいのは、こんな裏方の作業じゃないのに」と、孤独な夜にため息をつく経営者の方を、僕は数え切れないほど見てきました。
お店を根本から強くする、新しい繋がり
そんな飲食業界の苦労を少しでも減らし、現場で働くスタッフの皆さんがもっと輝ける環境を作りたい。その強い想いから、飲食店のスタッフを応援する新しいプラットフォームを立ち上げました。
お店の大切な財産である「人」を力強くサポートし、店舗同士や関わる人々が温かく繋がれる場所を目指しています。もしご興味のある飲食店の方や、飲食業界に関わる方がいらっしゃれば、ぜひ一度覗いてみてください。 https://stafy.jp/
このような新しいサービスを生み出すとき、僕たちが常に考えているのは「いかにして現場の負担を減らし、心にゆとりを生み出すか」ということです。
難しいパソコン作業は、僕たちに預けてください
新しいプラットフォームの立ち上げに限らず、あなたのお店に合わせた予約システムの導入や、手軽に更新できるホームページの制作も、根底にある想いはすべて同じです。専門用語が並ぶ見慣れない画面に、あなたが貴重な睡眠時間を削ってまで一人で立ち向かう必要はありません。僕たち株式会社アントロワは、ただ言われた通りにシステムを作るだけの業者ではなく、あなたの「困った」を日常の言葉で受け止め、最適なITの道具へと翻訳する身近なパートナーです。面倒な初期設定や裏側の仕組み作りは、すべて僕たちに丸投げしてください。
孤独なパソコン作業に奪われていた時間を、新しいメニューの考案や、スタッフとの温かい対話、そして何より、あなた自身の心と体を休めるために使ってほしいと願っています。ITという目に見えない技術は、正しく使えば、あなたのお店を力強く底上げし、明日のお客様を最高の笑顔で迎えるための頼もしい味方になります。暗いバックヤードでの孤独な奮闘を終わりにして、もっとお店づくりを楽しめる心豊かな未来を、ここから一緒に作っていきましょう。
